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Diez recomendaciones para una alimentación sana

Con el nuevo año compartimos "Diez recomendaciones para una alimentación saludable" que seguro que os serán útiles:

  1. Comer una pieza más de fruta al día: hay muchas maneras de conseguirlo. La puedes introducir en el desayuno, como postre en la comida, comerla entre horas o añadirla como ingrediente en algunos platos. Haz un calendario y ponlo en la nevera donde marques los días que has cumplido con tu propósito hasta que se convierta en algo mecánico. Tener la fruta visible y a mano es una ayuda adicional porque te servirá de recordatorio.
  2. Tomar un desayuno sano como mínimo los fines de semana: si eres de los que se les pegan las sábanas y desayuna cualquier cosa entre semana, pero quieres cambiar ese hábito por otro más saludable, empieza por el fin de semana. 
  3. Reduce el consumo de carne practicando el Viernes sin Carne: muchas personas dicen que quieren reducir su consumo de carne, pero no saben por dónde empezar. Experimentar con el Viernes sin Carne puede ser una práctica manera de iniciarse en una alimentación más sostenible con la salud de uno y la del planeta.
  4. Aumentar el consumo de legumbres a una vez (más) por semana: pongo el “más” entre paréntesis porque es muy probable que, según quien esté leyendo esto, no coma legumbres cada semana o se limite a hacerlo una vez por semana. Te recuerdo que las recomendaciones para la población general hablan de un mínimo de 2 raciones a la semana, así que haz acto de conciencia y se honesto contigo mismo.
  5. Tomar verdura cruda cada día: cualquier guía alimentaria que se precie recomienda el consumo diario de, al menos, una porción de verdura cruda. Esto es así porque de esta manera garantizamos la presencia de nutrientes que se pierden con el calor, como algunas vitaminas y fitoquímicos. Tienes muchas alternativas, desde utilizarlas como plato principal en ensaladas, guarnición, smoothies o sopas frías, pero también en bocadillos, tostadas o sándwiches.
  6. Dejar de comprar snacks salados y dulces: para dejar de comer snacks o chucherías, lo mejor es no comprarlos.
  7. Aprender a cocinar una receta nueva cada semana: o cada quince días, o cada mes. La frecuencia, que debe ser realista, la pones tú. Busca recetas que te apetezcan y que sean fáciles de incorporar en tu repertorio habitual.
  8. Reducir el consumo de alcohol. Cambiar la cerveza del aperitivo por un refresco light o, mejor aún, agua, infusión o agua con gas: lo de beber menos alcohol es uno de los propósitos que se marca mucha gente. En una sociedad donde el consumo de alcohol está tan normalizado es difícil reducir su consumo. Por eso, hacer un cambio consciente cuando se está de cañas o vinos y sustituir al menos una de esas rondas por un refresco light o, mejor aún agua, puede ser una buena manera de comenzar a “beber menos”.
  9. Intentar cocinar en casa o identificar establecimientos que apuestan por la comida saludable.
  10. Planificar las comidas de la semana: planificar parte de las comidas de la semana es una manera de ahorrar tiempo, dinero y, si escoges las recetas adecuadas, comer sano. Anota las recetas que quieres preparar, asegúrate de tener los ingredientes y recipientes adecuados para almacenarlas, y dedica un par de horas del fin de semana a cocinar. Verás que en cuanto le cojas el tranquillo, lo de planificar tus menús semanales será coser y cantar.
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